Riesling 5 Maidenstein 2023
Bílé BIO víno, suché. Ryzlink rýnský/Riesling 2023, Stará hora/Altenberg, Pavlov, moravské zemské víno. Jednoklonový Riesling z certifikované organické vinice Altenberg/Stará hora. Výrazná mineralita s lehkou astringencí je doplněna o svěží kyselinu s velmi malým obsahem zbytkového cukru. Víno kvasilo a zrálo téměř celý rok ve velkém dubovém sudu Doppelstuck o objemu 2500 litrů.
| Kategorie: | BESTSELLERY |
|---|
Zbytkový cukr: 5,5 g/l, kyseliny: 6,5 g/l, alkohol: 12,4 %
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství NEPRAŠ & Co
Půdní složení pavlovských vinic je výjimečné a zásadně jej ovlivňuje Ernstbrunnský vápenec, který se dostal na povrch při alpinském vrásnění. Tvoří východní stráň Děvína a Dívčího kamene (Maidensteinu). Vinice jsou ošetřovány v organickém režimu šetrnému k přírodě. Výrobní proces minimalizuje potřebu oxidu siřičitého ve vínech.
Radomír Nepraš (1946), původním povoláním památkový architekt – restaurátor. Pracoval na rekonstrukci významných historických budov ve střední Evropě, zejména v Praze, Vídni, Mnichově a jinde.
Je autorem a zakladatelem projektu Národní vinařské centrum a národní soutěže vín a degustační expozice Salon vín České republiky. Je také autorem projektu Greenways a 48. rovnoběžky a působí ve výboru pro přípravu apelačního systému v České republice. Zakládal rovněž prestižní Alianci vinařů V8.
V roce 1999 založil a vedl vinařství REISTEN, které si vybudovalo přední postavení na trhu s vínem. V roce 2012 svůj podíl ve vinařství REISTEN prodal a v témže roce se svou rodinou v Pavlově založil Vinařství NEPRAŠ & Co.
.jpg)
photo © Jan Bartoš 2017